ジェイソン・マクゴーワンは、人気のデザートチェーン、クランブルの共同創業者兼 CEO です。2017 年に、妻のいとこであるソーヤー・ヘムズリーとともにこのブランドを共同創業しました。同社は、世界中に 980 以上の店舗を展開し、年間収益が １兆円(10 億ドル)を超える、米国で最も急成長している食品チェーンの 1 つとなっています。どうやってここまで急成長させたのか解説します。
クッキーへの情熱が生んだ奇跡 – Crumbleの成功物語
クッキーについてどう思いますか？彼は、かつて単なる楽しい副業に過ぎないと思っていたビジネスが、今では年間売上が１兆円(10億ドル)を超えるとは夢にも思いませんでした。アメリカ全土に980店舗以上、海外にも9店舗を展開するCrumbleは、文字通り世界を席巻しています。
Crumbleの始まり
Crumbleは2017年にジェイソン・マクゴーワンとソーヤー・ヘムリーによって設立されました。ブランドは、その秘密のレシピだけでなく、話題を作るレシピを見つけ出しました。毎週変わるメニューから象徴的なピンクの箱まで、Crumbleは顧客を飽きさせない技術を習得しています。ファッション業界で使われる「ドロップ」のアイデアを取り入れ、ハイプと興奮、そして希少性を生み出しています。その週だけの特別なクッキーを楽しみにする顧客が絶えません。
ジェイソンの夢
彼の名前はジェイソン・マクガーン、Crumbleというクッキー会社の共同創設者兼CEOです。カナダ出身で、アメリカに来たときは友人の床で寝ていました。起業家としての夢を抱き、アメリカでより良い生活を築きたいと思っていました。Crumbleを始める前は、テクノロジー企業で働いていました。デジタル技術に夢中でしたが、最初の店舗がオープンし、多くの成功を見始めたとき、彼は人々を集める解決策がクッキーにあると気づきました。
共同創設者のソーヤー・ヘムリー
ソーヤー・ヘムリーはCrumbleの共同創設者兼チーフブランドオフィサーです。ソーヤーはジェイソンの妻のいとこで、彼とビジネスをした経験があります。最初は成功しませんでしたが、彼の人柄に感銘を受け、この人と仕事をする機会があれば絶対にやりたいと思いました。
Crumbleの設立と成長
彼らの役割は、毎週新しいクッキーを開発し、コンセプトや会社のビジュアルクリエイティブブランディングを担当することです。Crumbleを始めたとき、彼らはベーキングの経験がなかったため、数百ものレシピを試作しました。仕事や学校の合間に夜遅くまで集まり、クッキーを作り続けました。そして、ガソリンスタンドや友人、家族にクッキーを持って行き、どちらが美味しいかを聞きました。家族全員から「君たちは狂っている」と言われましたが、数ヶ月かけて完璧なクッキーを作り上げました。
逆転の発想
彼らはビジネスでやるべきことのすべてを逆にやりました。まずビジネスを始め、次に製品を考え、その後に設備を購入し、製品を作り始めました。ユタ州ローガンで見つけた建物が最初のCrumbleの店舗になりました。その建物は6ヶ月以内に取り壊される予定で、彼らは「これが私たちの完璧な解決策かもしれない」と思い、家賃800ドルで交渉し、店舗を取得しました。
フランチャイズと拡大
Crumbleの初期段階では自己資金で運営していました。ジェイソンは68,000ドルを種資金として投資し、その後の成功で自分たちのビジネスを自費で運営しました。Crumbleの最初の2年間で、ソーヤーと彼は15以上の店舗をオープンし、最初のフランチャイズ店舗をオープンしました。その店舗は3号店で、メニューにはたくさんのクッキーがあり、顧客はどのクッキーが手に入るかとても興奮していました。しかし、メニューのフレーバーを全て揃えるのが難しく、顧客は「このフレーバーを手に入れられない」と不満を抱えていました。そこで彼らは「フレーバーを回転させよう」というアイデアを思いつき、毎週日曜日に新しいフレーバーを発表し、顧客がそのフレーバーを楽しみにするようにしました。これが彼らのビジネスを大きく変えました。
今日、Crumbleは世界中で500以上のフランチャイズパートナーと協力しています。フランチャイズ展開は、最初は家族の一員に店舗を提供する必要から始まり、友人や家族の店舗が成功を収めるようになると、これがユタ州や家族だけのものではなく、大規模なビジネスになる可能性があると気づきました。その瞬間、彼らは全力を尽くすことを決意しました。
彼らはアメリカ国内で成功を収め、今後は成長を抑制し、国際的な拡大に焦点を当てる予定です。カナダやイギリスに進出し、そこから多くの成長を見込んでいます。Crumbleはまた、今後デザートの提供範囲を拡大する予定です。2024年1月には初の非クッキーアイテム「シナモンスクエア」を発売しました。
顧客の声を聞く
クランブルの成功のもう一つの大きな理由は、顧客の声をしっかりと聞くことです。ほとんどのビジネスでは、R&Dキッチンでいくつかのアイデアを出し、少し試食してもらってから製品を発売しますが、クランブルでは全米50のテスト店舗に新製品を導入し、そこで試食してもらいフィードバックを収集します。そのフィードバックをR&Dチームに戻し、さらに製品を改善してから全国発売します。つまり、私たちの成功の大部分は、顧客と対話し、その声を活用することにあります。ソーシャルメディアで顧客が提案するアイデアにも実際に耳を傾けています。
2018年10月、クランブルは独自のアプリをリリースし、顧客体験をさらにスムーズにしました。クッキーを食べ終わった後や食べている途中でも、評価を送信することができるようになり、全国の各店舗の品質を確認できるようになりました。これにより、品質の変更や修正が必要な点を把握することができます。
ソーシャルメディアの力
Crumbleは、ソーシャルメディアプラットフォームで1,600万人以上のフォロワーを獲得し、オンラインでも大きな注目を集めました。会社が回転メニューを導入した直後、#crumblereviewがTikTokでバイラルになりました。クランブルを試食してレビューを共有する人々の動画が爆発的に広がり、ブランドの認知度が急速に高まりました。ジェイソンの技術的なバックグラウンドとソーヤーのマーケティングの腕前を生かし、クランブルは地元のベーカリーから年間売上が１兆円(10億ドル)を超えるユニコーン企業に成長しました。
数字で見るCrumbleの成功
Crumbleのストーリーで注目すべき数字は3つあります。
- 68,000ドル(約1000万円)：ジェイソンがCrumbleを始めるために個人的に投資した額
- 3億：Crumbleが2022年に売ったクッキーの数
- 10億ドル(約1兆円以上)：Crumbleが2022年に稼いだ金額
成長と挑戦
ビジネスを成長させる過程で、企業のさまざまな段階において多くのことが変わります。初期段階では、彼とソーヤーが配達を行い、カスタマーサービスに応じ、次の素晴らしいクッキーを考案していましたが、事業が大きくなるにつれて、フランチャイズパートナーをサポートするためのビジネスに変わりました。現在では、数人の起業家だけでなく、千人の起業家がビジネスを進めるためのアイデアや方法を提供しています。
もちろん、事業が大きくなり成功するにつれて、批評家も現れます。解決策はポジティブな点に焦点を当てることです。お客様が私達の製品を愛していること、そのお客様を驚かせ、喜ばせ、満足させる方法に集中しています。
メンタルヘルスと家族の重要性
CEOやビジネスオーナーであることは、常にメンタルヘルスにとって難しいものです。何かがうまくいかない場合、その責任は最終的にトップにあります。そのため、仕事に多くの時間を費やしてこのビジネスを構築する一方で、家族と過ごす時間を大切にしています。これはビジネス以上に重要なことです。
教訓
クランブルを始める中で学んだ最大の教訓の一つは、とにかく始めることです。ミキサーがまだなくても、クッキーのレシピがなくても、とにかく始めることです。行動することが初期段階での成功にとって非常に重要です。ただ動き出すことが重要です。
彼らの願いは、人々がクランブルを振り返り、「この会社は私たちに大切な人との意味のある瞬間を作り出させてくれた」と感じてくれることです。
まとめ
Crumbleの始まりから現在に至るまでのエピソードは非常に興味深く、特に初期段階での逆転発想や独自のビジネスモデルが印象的です。毎週変わるメニューと象徴的なピンクの箱が顧客の興奮と期待を高め、またフランチャイズ展開の過程で家族や友人の成功が企業の成長を支えている点も共感を呼びます。
ジェイソンの個人的なストーリーや、ソーヤーとのパートナーシップも感動的で、読者に対して人間的なつながりと共感を促します。特に、ベーキングの経験がなかったにもかかわらず数百ものレシピを試作し、ガソリンスタンドや友人にクッキーを配りながらフィードバックを集める姿勢は、起業家精神の素晴らしい例です。
また、Crumbleが顧客の声を大切にし、ソーシャルメディアを活用して急速に成長したことも現代的で興味深いです。#CrumbleReviewがTikTokでバイラルになったことや、1,600万人以上のフォロワーを持つソーシャルメディアの力をうまく活用している点は、マーケティング戦略として非常に効果的であることがわかります。
さらに、ビジネスの成長とともに直面する課題や批判に対する前向きな姿勢、メンタルヘルスと家族の重要性を強調している点も心に響きます。ジェイソンが家族との時間を大切にすることで精神的なバランスを保っていることや、クランブルの将来的な国際展開やデザートの品揃え拡大に向けたビジョンも明るい未来を感じさせます。
最後に、「とにかく始めること」という教訓は、すべての起業家や夢を追いかける人々にとって力強いメッセージです。Crumbleの成功が、他の人々にとってもインスピレーションとなり、大切な人との意味のある瞬間を作り出すきっかけになることを願っています。
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